Historien reconnu des couleurs, Michel Pastoureau l'est aussi des animaux. Après Le Loup (2018), Le Taureau (2020), Le Corbeau (2021) et La Baleine (2023), il signe ici le cinquième volume d'une collection consacrée à l'histoire culturelle des animaux. Depuis sa thèse Le Bestiaire héraldique médiéval, soutenue en 1972, il n'a jamais cessé de travailler sur la symbolique animale et l'histoire de la zoologie.
Directeur d'études émérite de l'Ecole pratique des hautes études, où il a occupé pendant 37 ans la chaire d'histoire de la symbolique occidentale, il a publié un grand nombre d'ouvrages, dont plusieurs ont été traduits dans une trentaine de langues. Parmi ses publications parues au Seuil, on citera : L'Ours. Histoire d'un roi déchu (2007) ; Bestiaires du Moyen Age (2011) ; Le Roi tué par un cochon (2015) ; mais aussi, plus largement, parmi ses ouvrages illustrés : L'Art héraldique au Moyen Age (2009) ; sa série consacrée aux couleurs : Bleu, Noir, Vert, Rouge, Jaune, Blanc et Rose - Histoire d'une couleur (2000, 2008, 2013, 2016, 2019, 2022, 2024), complétée des Couleurs expliquées en images (avec Dominique Simonnet, 2015), ou encore Le Grand Armorial équestre de la Toison d'or (avec Jean-Charles de Castelbajac, Seuil/BnF, 2017) et la nouvelle édition de Rayures, une histoire culturelle (2021).
Directeur d'études émérite de l'Ecole pratique des hautes études, où il a occupé pendant 37 ans la chaire d'histoire de la symbolique occidentale, il a publié un grand nombre d'ouvrages, dont plusieurs ont été traduits dans une trentaine de langues. Parmi ses publications parues au Seuil, on citera : L'Ours. Histoire d'un roi déchu (2007) ; Bestiaires du Moyen Age (2011) ; Le Roi tué par un cochon (2015) ; mais aussi, plus largement, parmi ses ouvrages illustrés : L'Art héraldique au Moyen Age (2009) ; sa série consacrée aux couleurs : Bleu, Noir, Vert, Rouge, Jaune, Blanc et Rose - Histoire d'une couleur (2000, 2008, 2013, 2016, 2019, 2022, 2024), complétée des Couleurs expliquées en images (avec Dominique Simonnet, 2015), ou encore Le Grand Armorial équestre de la Toison d'or (avec Jean-Charles de Castelbajac, Seuil/BnF, 2017) et la nouvelle édition de Rayures, une histoire culturelle (2021).


















