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En production laitière caprine, l'alimentation du troupeau constitue l'un des facteurs majeurs de la réussite de l'élevage, tant du point de vue technique qu'économique. Elle suppose de bien connaître les besoins des animaux et de maîtriser la qualité de la ration et les quantités distribuées. Cet ouvrage de référence aborde en détail tous les aspects du rationnement des chèvres laitières tout au long du cycle de production : besoins alimentaires et recommandations d'apports, alimentation minérale et vitaminique, méthode de raisonnement du rationnement, principes pour élaborer une ration équilibrée et saine, mode de distribution de la ration et choix des principaux aliments.
Se voulant résolument pratique, cet ouvrage propose en complément 32 rations-types établies en fonction du niveau de production des chèvres, de leur stade physiologique (gestation, début, milieu ou fin de lactation...) et déclinées pour différents fourrages. Il trouvera des applications concrètes dans tous les systèmes d'alimentation : rationnement à l'auge, pâturage et pastoralisme. Richement illustré et pédagogique, il s'adresse aux éleveurs et aux techniciens caprins, ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent à l'alimentation des chèvres.
Rédigé par les meilleurs spécialistes du sujet, il intègre les dernières connaissances acquises parla recherche dans ce domaine.
