Gabrielle Sarrazin est cadre diététicienne nutritionniste dans un centre médical francilien spécialisé en nutrition. Elle cumule expérience auprès de patients et en restauration collective. Elle est aussi formatrice de formateurs et intervenante en IFSI depuis plus de 20 ans. Marie-Thérèse Marcel est puéricultrice, directrice d'une crèche familiale en région parisienne. Elle est membre fondateur d'une association d'accompagnement parental au cours des premières années de vie de l'enfant. Elle a co-écrit les ouvrages Soins pour mon bébé (2008) et Petits massages pour mon bébé (2009) parus aux éditions Flammarion.
L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans
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- Nombre de pages205
- PrésentationBroché
- Poids0.35 kg
- Dimensions16,0 cm × 24,0 cm × 1,1 cm
- ISBN978-2-7573-0409-9
- EAN9782757304099
- Date de parution19/08/2010
- CollectionRéussir le DEAP
- ÉditeurLamarre (Editions)
Résumé
C'est au cours des premières années de vie que se forgent les habitudes alimentaires d'un individu. Aussi ces premières années sont-elles un véritable enjeu. Il était juste, par conséquent, de leur consacrer un ouvrage entier. Ce guide vous donnera toutes les clés pour apporter aux nourrissons et aux jeunes enfants une alimentation adaptée et équilibrée. Il aborde : l'allaitement (maternel et au biberon) ; la diversification alimentaire ; les grandes familles d'aliments ; les principes de composition d'un menu équilibré selon les âges ; l'impact de l'alimentation sur la santé ; les allergies et les intolérances alimentaires ; les bons gestes d'achats ; les moyens de conservation. Complet, cet ouvrage est un outil indispensable aux élèves assistantes de puériculture.
