Gilles-Eric Seralini, biologiste, professeur, chercheur,, a notamment démontré la toxicité cachée des OGM et des pesticides. Jérôme Douzelet, cuisinier soucieux de l'éthique et des produits naturels, conférencier, a découvert le goût des pesticides. Ensemble, ils ont déjà publié, chez Actes Sud, Poisons cachés ou plaisirs cuisinés (2019) et Le Goût des pesticides dans le vin (2018).
L'affaire Roundup à la lumière des Monsanto Papers
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- Nombre de pages190
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.19 kg
- Dimensions11,7 cm × 21,8 cm × 1,8 cm
- ISBN978-2-330-14058-8
- EAN9782330140588
- Date de parution21/10/2020
- ÉditeurActes Sud
- PréfacierVandana Shiva
Résumé
Une enquête édifiante au coeur des Monsanto papers, qui révèle comment cette multinationale a tout mis en oeuvre pour faire disparaître l'étude de Gilles-Eric Seralini qui montrait la toxicité du Roundup et des OGM qui lui sont associés, comment est détournée la réglementation supposée protéger les populations et, pour finir, comment est organisé le dévoiement de la science, de la médecine et des pouvoirs publics.
L'éditeur en parle
Une enquête édifiante au coeur des Monsanto papers, qui révèle comment cette multinationale a tout mis en oeuvre pour faire disparaître l'étude de Gilles-Eric Seralini qui montrait la toxicité du Roundup et des OGM qui lui sont associés, comment est détournée la réglementation supposée protéger les populations et, pour finir, comment est organisé le dévoiement de la science, de la médecine et des pouvoirs publics.
