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Je cuisine à la quimpéroise. 25 recettes, portraits, archives, reportages...

Par : Guénaëlle Théaud, Franck Betermin
Formats :
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  • Nombre de pages160
  • PrésentationBroché
  • Poids0.5 kg
  • Dimensions1,7 cm × 2,1 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-492420-05-4
  • EAN9782492420054
  • Date de parution15/11/2022
  • CollectionJE CUISINE A LA
  • ÉditeurNOUVELLE BLEUE
  • PréfacierPatrick Hervé

Résumé

Frédéric Renoult, chef du restaurant le Fil Rouge, Emmanuelle Genoux et Carole Nagel, cheffes de Moka Delikatessen, se sont pliés à l'exercice pour réaliser 25 recettes emblématiques de Quimper et du pays de Cornouaille. De Douarnenez à Concarneau, d'Audierne à Bénodet, en passant par La Torche ou Pouldreuzic, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés. Un véritable voyage culinaire où se côtoient tradition, art de vivre, gastronomie et simples plaisirs gourmands.
Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne JE CUISINE A LA QUIMPEROISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes "made in Kemper" !