Je cuisine à la quimpéroise. 25 recettes, portraits, archives, reportages...

Name: Je cuisine à la quimpéroise
Price: 19 EUR
Availability: InStock
Author: Guénaëlle Théaud
ISBN: 978-2-492420-05-4

Par : Guénaëlle Théaud, Franck Betermin

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19,00 €

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Nombre de pages160
PrésentationBroché
Poids0.5 kg
Dimensions1,7 cm × 2,1 cm × 1,2 cm
ISBN978-2-492420-05-4
EAN9782492420054
Date de parution15/11/2022
CollectionJE CUISINE A LA
ÉditeurNOUVELLE BLEUE
PréfacierPatrick Hervé

Résumé

Frédéric Renoult, chef du restaurant le Fil Rouge, Emmanuelle Genoux et Carole Nagel, cheffes de Moka Delikatessen, se sont pliés à l'exercice pour réaliser 25 recettes emblématiques de Quimper et du pays de Cornouaille. De Douarnenez à Concarneau, d'Audierne à Bénodet, en passant par La Torche ou Pouldreuzic, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés. Un véritable voyage culinaire où se côtoient tradition, art de vivre, gastronomie et simples plaisirs gourmands.
Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne JE CUISINE A LA QUIMPEROISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes "made in Kemper" !