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Résumé

Le ghee, les graines de moutarde, le tamarin, le sucre jaggery, les riz indiens, le sirop de rose... 1O produits de l'épicerie indienne, présentés puis cuisinés. 25 recettes pour les utiliser : Samoussas aux graines de moutarde, Semoule au caramel de jaggery, Crème de riz à la rose, Biryani ou pulao de Mumbai...

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/10/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-84221-330-5
  • EAN
    9782842213305
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    72 pages
  • Poids
    0.3 Kg
  • Dimensions
    16,9 cm × 22,9 cm × 1,2 cm

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