Elisabeth Vaesken-Weiss, journaliste, a été rédactrice en chef de Randonnée Magazine dans les années 1990. Elle a intégré ensuite le groupe Rustica, où elle travaillait en tant que secrétaire générale des rédaction des magazines Votre Maison Votre Jardin et Détours en France. Bruno Vaesken, journaliste, a été pendant 35 ans rédacteur en chef puis directeur général de la société Rustica SA. Auteur de livres sur le vin et sur l'herboristerie, il est également fondateur et directeur de rédaction du magazine de tourisme et de terroir Détours en France.
Bruno et Elisabeth se consacrent aujourd'hui à l'écriture de livres. Après un premier ouvrage publié chez Ouest France, "Serge Andron Une vie sur Cordouan", Ils sont extra tes restes est un recueil de recettes de cuisine, où l'humour et la bonne chère font plus que bon ménage. C'est une vraie philosophie de vie !