Clare Gordon-Smith est rédactrice en chef au département Cuisine du magazine Marie-Claire, à Londres. Elle a été rédactrice en chef dans le même domaine pour Prima Magazine, et a travaillé avec de nombreux journaux culinaires. Toutes ses recettes portent sa griffe. Simple et rapide à préparer, sa cuisine est à son image moderne, innovatrice et pleine d'énergie !
James Mereil est l'un des chefs de file de la photographie culinaire. Ses photographies sont publiées dans de nombreux magazines et des livres de cuisine qui font référence.
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- Nombre de pages64
- PrésentationRelié
- Poids0.345 kg
- Dimensions19,6 cm × 19,6 cm × 1,3 cm
- ISBN2-7000-6009-1
- EAN9782700060096
- Date de parution28/05/2001
- Collectionau rendez-vous des saveurs
- ÉditeurGründ
Résumé
L'huile d'olive est employée depuis fort longtemps dans tous les pays du Bassin méditerranéen. Douce, fruitée ou légèrement poivrée, elle ensoleille tous les plats en quelques cuillères ! Régalez-vous en découvrant dans ces précieux recueils de succulentes recettes pleines de caractère, pour le plaisir des yeux et du palais !
Très douce en France, plus aromatique en Grèce, délicieusement fruitée à l'espagnole ou légèrement poivrée à l'italienne, l'huile d'olive se décline en saveurs différentes et en couleurs nuancées au gré des pays qui lui donnent naissance. Découvrez vite comment illuminer votre cuisine grâce à ces 30 délicieuses recettes pleines de soleil !