Clare Gordon-Smith

L'huile d'olive est employée depuis fort longtemps dans tous les pays du Bassin méditerranéen. Douce, fruitée ou légèrement poivrée, elle ensoleille tous les plats en quelques cuillères ! Régalez-vous en découvrant dans ces précieux recueils de succulentes recettes pleines de caractère, pour le plaisir des yeux et du palais ! Très douce en France, plus aromatique en Grèce, délicieusement fruitée à l'espagnole ou légèrement poivrée à l'italienne, l'huile d'olive se décline en saveurs différentes et en couleurs nuancées au gré des pays qui lui donnent naissance. Découvrez vite comment illuminer votre cuisine grâce à ces 30 délicieuses recettes pleines de soleil !