Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Le photographe Jean-François Mallet s'est faufilé pendant plusieurs années au milieu des fourneaux d'une trentaine de grands chefs. Ses images nous...
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Le photographe Jean-François Mallet s'est faufilé pendant plusieurs années au milieu des fourneaux d'une trentaine de grands chefs. Ses images nous ouvrent les coulisses de la grande cuisine française. Ancien chef lui-même, il photographie au plus près la vie et le travail de la brigade. Ses images montrent la précision des gestes, l'ambiance du coup de feu, la diversité des préparations, la finesse des bouillonnements, le contrôle des cuissons. Tout ce que vous ne voyez jamais lorsque vous allez au restaurant.
Découvrez ou re-découvrez 30 de nos chefs à travers une de leur recette.
Surtout, grâce à l'oeil exercé de l'auteur, entrez dans les coulisses de leurs cuisines.
Vivez des moments d'intimité, simplement, et prenez-vous à sourire.
Anonyme
- Il y a 13 ans
Vous souhaitiez rentrer dans les coulisses des grands restaurants, c'est choses faite ici avec les illustrations réussies de Jean-Francois Mallet (également auteur du très beau livre Take Away). Vous pouvez - bien sûr - réaliser les recettes proposées par les chefs photographiés.
Un livre à offrir (ou à s'offrir) pour tous les gastronomes.
Vous aimerez aussi : En cuisine de Monica Ali (Belfond), où vous êtes immergés dans un grand restaurant londonien mais cette fois ci par le biais d'un roman.
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