Aaaron Ash est le fondateur du Gorilla Food, un restaurant de cuisine bio, végane et crue en plein centre-ville de Vancouver. A Los Angeles, il a été le chef personnel de Mike-D des Beastie Boys. Aaron est également traiteur pour des événements de premier plan sur toute l'Amérique du Nord.
Gorilla Food. Vivre et manger bio, cru et végane
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- Nombre de pages248
- PrésentationBroché
- Poids0.745 kg
- Dimensions20,5 cm × 23,0 cm × 2,2 cm
- ISBN978-2-8251-4488-6
- EAN9782825144886
- Date de parution16/04/2015
- ÉditeurL'Age d'Homme
- TraducteurEloisa Del Giudice
Résumé
Gorilla Food est le nom du restaurant de l'auteur, spécialisé dans l'alimentation crue et végétale. Il a ouvert en 2005 à Vancouver, avec pour but de soutenir des projets culturels et agricoles durables et créatifs. Qu'il s'agisse de lasagnes de courgettes au "fromage" de noix ou de soupe crue d'avocat, ce livre surprenant vous fera découvrir une utilisation insoupçonnée des produits les plus communs.
Le tout sans fourneaux et surtout sans cruauté !
Le tout sans fourneaux et surtout sans cruauté !