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Espumas

Par : Stéphan Lagorce
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  • Nombre de pages68
  • FormatLivre neuf à prix réduit
  • PrésentationBroché
  • Poids0.25 kg
  • Dimensions20,7 cm × 17,2 cm × 1,2 cm
  • ISBN555-2-01-000114-0
  • EAN5552010001140
  • Date de parution01/08/2013
  • CollectionCollection
  • ÉditeurHachette Pratique
  • PhotographePhilippe Vaurès-Santamaria

Résumé

Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe... Succombez à la folie du siphon avec ces recettes gourmandes et légères. Collection aiguise vos sens..., et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets.
Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

A propos de Stéphan Lagorce

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