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Les crises sanitaires liées aux maladies animales
transmissibles aux humains se sont multipliées ces dernières
années : "vache folle", "grippe aviaire", "grippe porcine"...
Elles révèlent des transformations à la fois de nos rapports aux
animaux et des dispositifs sanitaires qui leur sont appliqués :
abattage, vaccination ou surveillance. Ces crises soulèvent des
questions morales qui obligent à puiser dans des registres
traditionnels : droits des animaux, équilibre entre l'homme et
la nature, cycles de réincarnations...
Dans ce volume, des
anthropologues analysent les modalités par lesquelles des
maladies animales bouleversent des collectifs d'humains et de
non-humains. Un premier groupe d'articles porte sur la "grippe
aviaire", maladie animale la plus emblématique des dix
dernières années. De la biosécurité appliquée aux fermes de
volailles et aux réserves d'oiseaux sauvages, jusqu'aux
inquiétudes des consommateurs de viande et des militants
animalistes, c'est tout un ensemble de relations qui se trouve
éclairé par le spectre d'une pandémie possible.
Un second
groupe d'articles porte sur des maladies animales plus
anciennes, qui concernent d'autres espèces animales et d'autres
zones culturelles : arthropodes en Afrique de l'Est, rennes de
Sibérie, chiens de compagnie au Brésil, brebis de
transhumance dans les Cévennes, etc. Le volume se clôt par
un article inédit de Claude Lévi-Strauss, qui inscrit l'analyse
de la maladie dans une réflexion générale sur l'humanité.
