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Délices de plantes créoles. Recettes, saveurs & bienfaits

Par : Jean-Louis Longuefosse
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  • Nombre de pages271
  • PrésentationRelié
  • Poids1.19 kg
  • Dimensions21,0 cm × 23,0 cm × 2,4 cm
  • ISBN978-2-87763-932-3
  • EAN9782877639323
  • Date de parution01/02/2014
  • ÉditeurOrphie

Résumé

Dans ce nouvel ouvrage, Jean-Louis Longuefosse décline les utilisations savoureuses de produits naturels créoles en détaillant leurs bienfaits pour la santé. Epices, aromates, herbes et autres plantes créoles agrémenteront toutes vos préparations. Laissez-vous entraîner vers d'enrichissantes associations culinaires pour réaliser rougails, soupes, salades et autres savoureuses boissons. Toutes ces préparations permettent d'augmenter la diversité diététique, d'apporter les nutriments essentiels à la santé tout en favorisant les produits du terroir sans négliger les plaisirs de la table.