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Délices de plantes créoles. Recettes, saveurs & bienfaits
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- Nombre de pages271
- PrésentationRelié
- Poids1.209 kg
- Dimensions21,5 cm × 23,5 cm × 2,8 cm
- ISBN978-2-87763-593-6
- EAN9782877635936
- Date de parution26/10/2010
- ÉditeurOrphie
Résumé
Dans ce nouvel ouvrage, Jean-Louis Longuefosse décline les utilisations savoureuses de produits naturels créoles en détaillant leurs bienfaits pour la santé. Épices, aromates, herbes et autres plantes créoles agrémenteront toutes vos préparations. Laissez-vous entraîner vers d'enrichissantes associations culinaires pour réaliser rougails, soupes, salades et autres savoureuses boissons. Toutes ces préparations permettent d'augmenter la diversité diététique, d'apporter les nutriments essentiels à la santé tout en favorisant les produits du terroir sans négliger les plaisirs de la table. 70 recettes bienfaitrices... 70 délices créoles.

