Cultiver l'avenir. Enjeux et solutions pour une agriculture responsable

L'agriculture mondiale se trouve à un tournant de son histoire. Face à une population en constante augmentation, aux impératifs écologiques et à des défis économiques et sociaux de plus en plus complexes, le secteur agricole doit se réinventer. Cet ouvrage présente un large panorama explore en profondeur les grands enjeux qui façonnent l'agriculture de demain, à travers les prismes environnemental, économique, social et technique.
De la lutte contre le changement climatique aux solutions innovantes pour une agriculture durable, en passant par les transformations sociales profondes, chaque chapitre met en lumière les défis auxquels doivent faire face les acteurs du monde agricole. Les solutions évoquées s'appuient sur des pratiques agroécologiques, des technologies de pointe et une réflexion collective sur la place de l'agriculture dans la société.
Avec des contributions d'experts, cet ouvrage propose une réflexion riche et diversifiée sur les pratiques agricoles : le stockage du carbone, l'agriculture urbaine, la digitalisation, l'édition génomique et l'intelligence artificielle au service de l'adaptation et de la résilience des exploitations agricoles... En outre, il met en lumière les questions sociales et humaines, en abordant la place des femmes, la sécurité alimentaire mondiale, les enjeux de santé publique vétérinaire, et la nécessaire évolution des politiques agricoles.
A travers des analyses et des perspectives d'avenir, cet ouvrage offre une large vision des transformations profondes qui s'opèrent dans le secteur agricole. Un ouvrage essentiel pour comprendre les enjeux cruciaux de l'agriculture de demain et accompagner les évolutions nécessaires à un monde plus durable et solidaire.

L'ouvrage de référence pour comprendre l'agriculture française du XXI° siècle. Crises climatiques, tensions économiques, transformations sociales, innovations technologiques : l'agriculture française est à un tournant décisif de son histoire. Pour éclairer ces bouleversements, l'ouvrage réunit des contributions d'experts reconnus, chercheurs, praticiens et observateurs de premier plan, issus de disciplines complémentaires telles que l'économie, l'agronomie, la sociologie, l'écologie ou encore les sciences et technologies.
Structuré autour de grands enjeux ; l'économie, la technique, la sociologie, l'environnement, la sécurité sanitaire et les nouvelles technologies ; l'ouvrage donne la parole à des chercheurs, praticiens et observateurs du monde agricole. Ensemble, ils dressent un état des lieux rigoureux et accessible des transformations en cours, tout en explorant des pistes concrètes pour construire des systèmes agricoles plus robustes et durables.
Au fil des contributions, le lecteur trouvera : ; Des clés de compréhension pour décrypter les crises agricoles actuelles ; ; Des analyses approfondies sur l'évolution des filières, des marchés et des politiques agricoles ; des exemples de pratiques innovantes à l'oeuvre sur le terrain ; des éléments de réflexion pour penser l'avenir de l'agriculture à l'échelle des exploitations, des territoires et de la société.
Par la diversité des regards mobilisés et la qualité scientifique de ses contributions, cet ouvrage s'impose comme une référence incontournable pour les professionnels du monde agricole, les décideurs publics et privés, les enseignants et étudiants, ainsi que pour toutes celles et ceux qui souhaitent comprendre les enjeux agricoles contemporains et les solutions qui se dessinent pour le XXl e siècle.