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Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages. Cuisine zéro déchet
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- Nombre de pages127
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.386 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-8153-1333-9
- EAN9782815313339
- Date de parution19/04/2019
- ÉditeurRustica
- PhotographeIsabelle Kanako
Résumé
Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, épluchures, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d'écorces de melon en passant par la limonade au fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s'invite dans votre quotidien !
