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Cuisine sans papier. 15 recettes réalisées de tête et sans visage

Par : Sandrine Trigeassou, Raphaële Bruyère
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  • Nombre de pages81
  • PrésentationBroché
  • Poids0.185 kg
  • Dimensions13,0 cm × 20,0 cm × 0,7 cm
  • ISBN978-2-9541286-0-3
  • EAN9782954128603
  • Date de parution01/04/2012
  • ÉditeurIf if Between
  • PréfacierLeïla Sebbar

Résumé

Deux femmes du Réseau Education Sans Frontières invitent des personnes en situation d'exil à leur apprendre une recette de cuisine. Des ragoûts africains doucement relevés, des dolmas arméniens pleins de surprises, des böreks albanais à toutes les sauces, un tajine algérien, le monde s'invite à votre table. Pour faire ces recettes. il a fallu : deux ou trois douzaines de rencontres dans des cuisines de toutes tailles, deux kilos de farine.
beaucoup d'enfants qui passent en courant. une compétition de danse. de nombreux quiproquos, suivis d'éclats de rire, des langues diverses et pas toujours communes, et l'envie d'être ensemble. 15 recettes sucrées et salées, des petits trucs pour les réussir, des adresses où trouver les ingrédients. et des photos, les traces de ces moments partagés.

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Mathieu Lartaud— Decitre Grenoble
5/5
“ Des p'tits doigts d'ici et d'ailleurs... ”
Plus qu'un livre de recettes, cuisine sans papier est avant tout un livre de rencontres...15 histoires, 15 recettes qui sentent bon le partage et l'altérité. Un livre à découvrir, à partager, à offrir... Une petite fenêtre ouverte sur notre monde. A vos fourneaux !!!

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