Cueillettes. Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner

Name: Cueillettes
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Magali Ancenay
ISBN: 978-2-01-704115-3

Par : Magali Ancenay

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Grand Format

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Nombre de pages256
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.24 kg
Dimensions20,3 cm × 25,7 cm × 3,0 cm
ISBN978-2-01-704115-3
EAN9782017041153
Date de parution17/06/2020
ÉditeurHachette pratique / Hachette nat...

Résumé

Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante... Profitez des bienfaits de la nature ! Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte ! - Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées sous forme d'herbier. - Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d'acacia, Oeufs à la bourrache, Tzatziki à la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages...
- En bonus : un livret nomade de toutes les planches d'identification à glisser dans la poche avant de partir en cueillette. Prenez votre panier et votre livret, et cheminez sur les sentiers pour une promenade culinaire de la cueillette à l'assiette.