Observer la nature sauvage la nuit
Grand Format
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Cueillette & récolte en bord de mer. Reconnaître et cuisiner plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons
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- Nombre de pages96
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.215 kg
- Dimensions16,5 cm × 21,0 cm × 0,8 cm
- ISBN979-10-271-0192-4
- EAN9791027101924
- Date de parution16/02/2018
- ÉditeurVagnon
- IllustrateurKyoko Hurii
Résumé
En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, qui sont à portée de main. Grâce à ses fiches illustrées très claires, ce livre vous propose d'apprendre à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages et crustacés, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, vous découvrirez aussi 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.
L'éditeur en parle
C'est sauvage et ça se mange ! 50 espèces de bord de mer (plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons) à cueillir, pêcher et cuisiner.
A propos de Michel Luchesi
