Comprendre les crises alimentaires - Occasion

Par : Jacques Raymond
Formats :
E-book - PDF
13,99 €
Disponible d'occasion :Article d'occasion contrôlé par nos équipes
Format Occasion
9,90 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 7 septembre
      L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 12h00, du lundi au vendredi.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Nombre de pages183
  • PrésentationBroché
  • Poids0.206 kg
  • Dimensions1,4 cm × 2,2 cm × 0,1 cm
  • ISBN2-296-00488-1
  • EAN9782296004887
  • Date de parution10/04/2006
  • CollectionQuestions contemporaines
  • ÉditeurL'Harmattan

Résumé

Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.

A propos de Jacques Raymond

Découvrir l'auteur