Cocotte d'Azur, cuisine niçoise et de la côte
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- Nombre de pages142
- PrésentationBroché
- Poids0.355 kg
- Dimensions16,6 cm × 16,6 cm × 1,3 cm
- ISBN2-84135-082-7
- EAN9782841350827
- Date de parution01/01/1997
- CollectionCarrés gourmands
- ÉditeurEquinoxe (Editions)
Résumé
Convenons de nous en tenir aux simples recettes de grands-mères qui, elles, surveillent la tradition comme un garde à manger personnel.
Leur science du mijotage reste un réconfort du passé et console de l'actualité condamnée aux excès de vitesse.
Convenons de nous en tenir aux simples recettes de grands-mères qui, elles, surveillent la tradition comme un garde à manger personnel.
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