Chocolat

Par : Stephane Bonnat, Julien Bouré, Elisa Montiel
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sur 1 note

Formats :

Beau Livre
120,00 €
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  • Nombre de pages479
  • PrésentationRelié
  • FormatBeau Livre
  • Poids3.74 kg
  • Dimensions25,3 cm × 34,2 cm × 6,1 cm
  • ISBN978-2-37085-022-5
  • EAN9782370850225
  • Date de parution12/11/2020
  • ÉditeurLa Maison (Editions)
  • IllustrateurBenjamin Muzzin
  • IllustrateurNicolas Denolle

Résumé

Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et " LE " beau livre 2019 ! Ecrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.
Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et " LE " beau livre 2019 ! Ecrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.

Avis des lecteurs
Commentaires laissés par nos lecteurs

1/5
sur 1 note dont 1 avis lecteur
Jonathan G. - 4
1/5
“ BONNAT LE CHAMPION ! ”
Livre horrible a eviter, 2/3 recettes des annees 1950 sinon c est juste des photos de Bonnat parti dans les plantations de cacao. 120 euros pour ce livre, c' est juste du vol ! Encore un qui ne sert a rien. On se rappellera de ton nom BONNAT
Livre horrible a eviter, 2/3 recettes des annees 1950 sinon c est juste des photos de Bonnat parti dans les plantations de cacao. 120 euros pour ce livre, c' est juste du vol ! Encore un qui ne sert a rien. On se rappellera de ton nom BONNAT

A propos de Stephane Bonnat

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