Grande amoureuse des fruits et légumes, Béatrice Vigot-Lagandré ne rate jamais l'occasion de les évoquer ! Elle aime parler des bons produits en général mais apprécie tout particulièrement de cuisiner fruits et légumes pour sa famille et ses amis. Béatrice a publié de nombreux livres de cuisine autour de cette thématique ainsi que sur la cuisine asiatique. En parallèle de son activité d'auteur, elle est également journaliste et assure la rédaction de pages cuisine dans plusieurs magazines et sites web.
Formats :
- Nombre de pages128
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.384 kg
- Dimensions17,0 cm × 23,6 cm × 1,1 cm
- ISBN978-2-03-593397-3
- EAN9782035933973
- Date de parution05/04/2017
- CollectionPlaisir & vitamines
- ÉditeurLarousse cuisine
- PhotographeAmandine Honegger
- StylisteSylvie Rost
Résumé
Quinoa, sarrasin, millet, orge, épeautre, riz complet... Pour être en forme et en bonne santé, misez sur les céréales ! Riches en glucides complexes anti-fringale et en protéines de bonne qualité, elles sont en plus savoureuses et très abordables. Galettes de quinoa au poireau, poêlée de sarrasin et de lentilles au jambon, petit épeautre aux artichauts, gratin de millet aux tomates et poivrons... 80 recettes qui mettront de l'originalité dans vos assiettes !
Avis des lecteursCommentaires laissés par nos lecteurs
4/5
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“ Cuiniser pour sa santé ”
Je voulais changer ma façon de manger, et j'ai été séduite par ce livre. Des recettes simples, sans trop de viandes, pour se faire plaisir et manger équilibré. J'ai essayé une seule recette pour le moment, "Petites galettes de quinoa aux poireaux" c'était très bon. Il y a des recettes pour des entrées, des apéritifs, des plats complets, pour accompagner et des desserts.
L'auteure donne des conseils de cuisson pour les céréales et graines, elle indique aussi le bien-fait des ingrédients (un par recette).
A propos de Béatrice Vigot-Lagandré
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