Après avoir travaillé dix ans dans l'industrie de la mode, Rose Carrarini a fondé, avec son mari Jean-Charles, l'épicerie fine Villandry à Londres, puis l'emblématique Rose Bakery à Paris. Elle est l'autrice de Breakfast, Lunch, Tea (2007), Comment cuire un oeuf (2013) et, avec l'aide de sa fille Marissa-catherine carrarini, Breakfast, Lunch, Tea avec les enfants, un livre de recettes pour cuisiner avec des enfants de tous âges.
Breakfast, Lunch, Tea. Rose Bakery
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- Nombre de pages192
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.136 kg
- Dimensions21,1 cm × 27,8 cm × 2,1 cm
- ISBN978-1-83729-003-1
- EAN9781837290031
- Date de parution08/05/2025
- ÉditeurPhaidon
- PhotographeToby Glanville
- TraducteurChantal Mitjaville
Résumé
Une nouvelle édition du premier livre à succès de Rose Carrarini, fondatrice de Rose Bakery Best-seller en librairie lors de sa première parution en 2007, Breakfast, Lunch, Tea présentait pour la première fois la cuisine simple, équilibrée et délicieuse que Rose Carrarini propose dans son restaurant de la rue des Martyrs, à Paris. Près de 20 ans plus tard, Rose Bakery s'est développé, avec plusieurs adresses à Paris, mais aussi à Londres, Tokyo, New York et Los Angeles.
La philosophie de départ est restée la même : proposer des plats de saison, tout simplement bons et créatifs. Cette nouvelle édition d'un livre devenu emblématique comprend les 100 recettes franco-anglaises les plus populaires de Rose Bakery, des classiques du petit-déjeuner et du brunch, comme le granola, aux plats parfaits pour un déjeuner léger, tels que les soupes, les tartes et les risottos, en passant par de nombreux gâteaux pour le thé.
La philosophie de départ est restée la même : proposer des plats de saison, tout simplement bons et créatifs. Cette nouvelle édition d'un livre devenu emblématique comprend les 100 recettes franco-anglaises les plus populaires de Rose Bakery, des classiques du petit-déjeuner et du brunch, comme le granola, aux plats parfaits pour un déjeuner léger, tels que les soupes, les tartes et les risottos, en passant par de nombreux gâteaux pour le thé.
A propos de Rose Carrarini
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