Caroline Decque a co-fondé l'association Bigoud. Elle est cueilleuse à Marseille où elle livre aux restaurants des plantes sauvages comestibles. Elle a co-écrit le livre Zones à cueillir (Ulmer, 2022). Jean-Julien Portier était brasseur de bière à Marseille. Fin gourmet, c'est aussi un aventurier à vélo et bateau. Toujours avec son appareil photo, il a pris toutes les images du livre. Le couple est parti faire un tour de France pour réaliser le livre.
Bivouac et bonne tambouille. Recettes de randonnée
Par : ,Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 18 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 20 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Disponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages127
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.26 kg
- Dimensions14,2 cm × 20,6 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-37922-285-6
- EAN9782379222856
- Date de parution13/04/2023
- ÉditeurUlmer
Résumé
Grâce à ce livre, les randonneurs ne sont plus condamnés à s'alimenter simplement en bivouac : Caroline et Jean-Julien transmettent les bases de la cuisine avec trois fois rien (associer les ingrédients, faire une assiette équilibrée et bonne, optimiser ses courses). Plus de 50 recettes de bivouac, sucrées et salées, à faire en moins de 20 min (préparation + cuisson). Pour écrire ce livre, Caroline et Jean-Julien, aussi passionnés que sérieux, se sont lancés dans un tour de France à vélo et à pied.
Ils ont testé tous les climats, aussi bien à la mer qu'en montagne. Un vrai retour d'expérience pour un livre de terrain. En bonus : chaque recette est accompagnée d'une plante sauvage comestible qui permet d'ajouter un aliment frais, délicieux et sain sans alourdir son sac à dos. " Bien manger, c'est excellent pour le moral et donc pour l'endurance ! Alors on dit adieu à la semoule fadasse, la soupe goût " cantine ", la barre de céréales aux fruits du futur...
et en avant pour cette grande aventure qu'est la cuisine de voyage ! "
Ils ont testé tous les climats, aussi bien à la mer qu'en montagne. Un vrai retour d'expérience pour un livre de terrain. En bonus : chaque recette est accompagnée d'une plante sauvage comestible qui permet d'ajouter un aliment frais, délicieux et sain sans alourdir son sac à dos. " Bien manger, c'est excellent pour le moral et donc pour l'endurance ! Alors on dit adieu à la semoule fadasse, la soupe goût " cantine ", la barre de céréales aux fruits du futur...
et en avant pour cette grande aventure qu'est la cuisine de voyage ! "
A propos de Caroline Decque
Zones à cueillir
Grand Format
18,00 €