Au potager de grand-papa. Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison, herbes et plantes de santé

Name: Au potager de grand-papa
Price: 5.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Serge Schall
ISBN: 978-2-03-609064-4

Par : Serge Schall

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Grand Format

5,95 €

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Nombre de pages64
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.144 kg
Dimensions16,8 cm × 21,9 cm × 0,5 cm
ISBN978-2-03-609064-4
EAN9782036090644
Date de parution22/04/2026
ÉditeurLarousse

Résumé

Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden... Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...
Des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles... Des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine... Des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande...