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American Appétit. Voyage dans le ventre des USA

Par : Elisabeth Debourse
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages176
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.228 kg
  • Dimensions12,0 cm × 20,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-490698-63-9
  • EAN9782490698639
  • Date de parution20/01/2023
  • CollectionLe poing sur la table
  • ÉditeurNouriturfu

Résumé

Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot dogs parlent ? A toute blinde à travers les Etats-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boisson qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers - bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît.
Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras.

A propos de Elisabeth Debourse

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