Native de Pointe-à-Pitre, Suzy Palatin grandit sous le soleil de la Guadeloupe. Après plusieurs années de mannequinat et la naissance de ses trois enfants, Suzy décide de changer d'univers et se consacre à sa nouvelle passion : la cuisine. Très attachée à la cuisine de sa mère, elle apprend à cuisiner seule face à ses fourneaux avec les souvenirs d'enfance en mémoire. Elle coécrit plusieurs livres de recettes avec son mari nutritionniste et rédige différents ouvrages de cuisine créole.
Régulièrement invitée dans des émissions culinaires, elle conçoit également des événements autour de la cuisine et donne des cours. Aujourd'hui, en tant que présidente de l'association Ailleurs et Ici, elle veut échanger avec d'autres peuples afin de promouvoir la culture caribéenne à travers des événements qui rassemblent.
Régulièrement invitée dans des émissions culinaires, elle conçoit également des événements autour de la cuisine et donne des cours. Aujourd'hui, en tant que présidente de l'association Ailleurs et Ici, elle veut échanger avec d'autres peuples afin de promouvoir la culture caribéenne à travers des événements qui rassemblent.
