A la manière d'un journal intime mêlant textes, illustartiosn et photos, Eliane Cheung, alias Mingou, tient depuis 2007 un blog La peau d'ourse qui met en scène ses recettes, comme on raconte des histoires.
Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 17 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 19 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages144
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.472 kg
- Dimensions18,5 cm × 24,6 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-07-019672-2
- EAN9782070196722
- Date de parution27/10/2016
- CollectionArts culinaires
- ÉditeurAlternatives
Résumé
C'est un livre de recettes pas comme les autres... A leur arrivée à Paris dans les années 1960, les parents d'Eliane Cheung ouvrent un restaurant, l'Elysée Pékin, dédié à la gastronomie de la Chine du Sud, terre d'origine du couple, terre où son père officiait déjà comme restaurateur à l'image d'autres membres de sa famille avant lui. Eliane a donc grandi au milieu des casseroles et des effluves d'une cuisine qui venait de loin, et qui, pour elle, est riche autant en saveurs que de souvenirs familiaux et gustatifs.
C'est à cette table des souvenirs qu'elle nous convie, mêlant recettes glanées en détails auprès de ses parents et anecdotes familiales et personnelles, le tout illustré de ses propres aquarelles et dessins.
C'est à cette table des souvenirs qu'elle nous convie, mêlant recettes glanées en détails auprès de ses parents et anecdotes familiales et personnelles, le tout illustré de ses propres aquarelles et dessins.
Avis des lecteursCommentaires laissés par nos lecteurs
3/5
2/5
“ cuisine chinoise ”
Les récits de la famille sont intéressants, mais les recettes familiales ne sont pas aussi originales que j’imaginais.
2/5
“ A la table d'une famille chinoise ”
Je m'attendais bcp à des recettes familiales chinoises plus originales que les autres, mais dans ce bouquin j'ai trouvé des similarités connues sur la cusine asiatique.
5/5
“ Un livre intéressant et pratique ”
C'est un très beau livre avec des illustrations pas comme les autres.
J'aime notamment la partie du récit familial très touchant.
Ce livre est bien plus qu'un simple livre de recette chinoise!
L'éditeur en parle
Eliane a grandi au milieu des casseroles et des effluves d'une cuisine qui venait de loin, et qui, pour elle, est riche autant de saveurs que de souvenirs familiaux et gustatifs...
A propos de Eliane Cheung
35,00 €
11,00 €
14,99 €