961 heures à Beyrouth. (et 321 plats qui les accompagnent)

Par : Sekiguchi Ryoko
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Grand Format
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  • Nombre de pages253
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.332 kg
  • Dimensions14,0 cm × 20,5 cm × 2,1 cm
  • ISBN978-2-8180-5269-3
  • EAN9782818052693
  • Date de parution01/04/2021
  • ÉditeurP.O.L

Résumé

Je suis restée à Beyrouth presque un mois et demi, du 7 avril au 15 mai 2018, 961 heures au total. Je voulais réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font, les histoires racontées par les Beyrouthins... La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d'une ville. Tant qu'il y aura des gens pour la préparer, dans leur pays ou en terre d'exil, pour prendre des forces.
Pour une table idéale.

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