Alain Giroud entre à la rubrique sportive de la Tribune de Genève en 1970, chargé en particulier du tennis. Dès 1984, il s'occupe des pages "automobile" et est nommé secrétaire général de la rédaction en 1991. Ses premières interventions gastronomiques datent de 1978. En 1980, il crée la chronique "Tribune aux fourneaux" où il explique les secrets culinaires qu'il découvre lors d'une quarantaine de stages chez les grands chefs.
En 1992, au départ de Patrice Pottier, il devient titulaire de cette rubrique.

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