30 recettes salées au chocolat. De l'Ail aux Zakouski

Name: 30 recettes salées au chocolat
Price: 24.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Stéphane Mouillor
ISBN: 978-2-9522036-5-4

Par : Stéphane Mouillor

Formats :

24,50 €

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Nombre de pages86
PrésentationBroché
Poids0.29 kg

Dimensions16,5 cm × 24,0 cm × 0,5 cm
ISBN978-2-9522036-5-4
EAN9782952203654
Date de parution01/10/2007
ÉditeurTalaia (Editions)

Résumé

"Des gousses d'ail au chocolat ? Pourquoi pas ! Il y a eu un jour de 1993, cette rencontre fortuite et surréaliste entre un carré de chocolat et un croûton aillé, laissés par hasard sur un plan de travail lorsque je travaillais au Patalain à Marseille. J'ai mordu dans les deux et j'ai trouvé cette alliance insolite et intéressante. J'ai eu alors envie d'imaginer une cuisine salée au chocolat, riche en saveurs autour d'une palette aux couleurs de mes vins préférés."