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100 idées pour remplacer la viande

Par : Sébastien Kardinal
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages79
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.27 kg
  • Dimensions17,6 cm × 22,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-84221-770-9
  • EAN9782842217709
  • Date de parution19/08/2020
  • CollectionC'est bon beau bio
  • ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ? Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l'orientale, chick'in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...

A propos de Sébastien Kardinal

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