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Mes tartes en pâte levée
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- Nombre de pages72
- PrésentationBroché
- Poids0.0987 kg
- Dimensions13,4 cm × 20,4 cm × 0,6 cm
- ISBN978-2-332-97137-1
- EAN9782332971371
- Date de parution17/07/2015
- CollectionClassique
- ÉditeurEdilivre
Résumé
Alors que beaucoup de livres de cuisine sont consacrés aux tartes, l'auteur a constaté avec étonnement qu'il en existe très peu concernant les tartes en pâte levée. Courantes dans certaines régions, où elles font partie des spécialités locales, ces tartes méritent d'être connues et popularisées partout ailleurs. L'auteur a réuni plusieurs recettes apprises au cours de sa longue expérience de boulanger, à réaliser en famille ou à commander à votre boulanger.
Alors que beaucoup de livres de cuisine sont consacrés aux tartes, l'auteur a constaté avec étonnement qu'il en existe très peu concernant les tartes en pâte levée. Courantes dans certaines régions, où elles font partie des spécialités locales, ces tartes méritent d'être connues et popularisées partout ailleurs. L'auteur a réuni plusieurs recettes apprises au cours de sa longue expérience de boulanger, à réaliser en famille ou à commander à votre boulanger.
A propos de Bernard Courtoy
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