Les oligo-éléments : aspects généraux

Les oligo-éléments sont des éléments minéraux purs nécessaires à la vie d'un organisme, mais en quantités très faibles. Ils interviennent aussi bien dans la vie animale que végétale. Outre leur importance sur le plan sanitaire, la plupart sont des minéraux dont l'impact économique et stratégique est indéniable. Cependant ils ne sont pas toujours bien connus. Cet ouvrage se veut une compilation des divers documents épars disponibles dans la littérature internationale.
Il a la prétention de faire la synthèse des données générales et spécifiques disponibles sur ce sujet. Naturellement il ne saurait être exhaustif et constitue au mieux un canevas utile au chercheur.