La cuisine française

Name: La cuisine française
Price: 29.99 EUR
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Author: Antoine Gogué
ISBN: 978-2-335-01961-2

Par : Antoine Gogué

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Nombre de pages368
PrésentationBroché
Poids0.624 kg
Dimensions15,6 cm × 23,4 cm × 2,2 cm
ISBN978-2-335-01961-2
EAN9782335019612
Date de parution01/12/2014
ÉditeurLigaran

Résumé

Extrait : «Potage aux marrons - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble.»