L'Indicateur des mets. ou Précis de la composition des préparations culinaires modernes, et de leurs qualités alimentaires
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- Nombre de pages210
- PrésentationBroché
- Poids0.289 kg
- Dimensions15,6 cm × 23,4 cm × 0,0 cm
- ISBN978-2-329-58084-5
- EAN9782329580845
- Date de parution01/02/2021
- CollectionARTS
- ÉditeurHachette BNF
Résumé
L'Indicateur des mets, ou Précis de la composition des préparations culinaires modernes, et de leurs qualités alimentaires, etc...
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