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Wallonie : cuisine et traditions. Recettes du terroir et histoires gourmandes
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- Nombre de pages128
- FormatPDF
- ISBN2-403-06559-5
- EAN9782403065596
- Date de parution01/01/1996
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille70 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurCasterman (réédition numérique F...
Résumé
Traditions
Des traditions authentiques profondément imprégnées de culture paysanne.
Produits
Des produits simples et toujours savoureux : jambon d'Ardenne, fromage de Herve, sirop de pommes et poires, bières d'abbaye, péket...
Recettes
Soupe à l'ardennaise, Ecrevisses à la liégeoise, Oie à l'instar de Visé, Lapin à la Tournaisienne, Potée au chou rouge, Tarte al'Djote, Doreye aux prunes, Maitrank...