Alma Rota est une professionnelle des médias numériques et a fondé, en 2012, après avoir découvert son intolérance au gluten, le site C-sansGluten.com, premier site français dédié à l'actualité et à la vie sans gluten. Dans le cadre de son travail, Alma a collaboré, entre autres, avec les magazines Rollingstone, Les Échos, Men's Health, Coach, Shape, Questions de femmes et Runner's World, la radio Europe 1 et la chaîne Santé Vie.
Elle s'implique fortement depuis pour sensibiliser le public au sujet de la maladie coliaque, de l'intolérance au gluten et des intolérances alimentaires en général.
Elle participe à des émissions radio, écrit des articles et participe à des conférences notamment au récent premier Salon international des allergies alimentaires et des produits sans. Elle travaille activement au lancement d'un magazine francophone de nutrition-santé autour des régimes spéciaux ainsi qu'au développement d'applications mobiles pour faciliter la vie de toutes les personnes qui suivent des régimes spéciaux, dont le régime sans gluten. Danna Korn est également l'auteur de Gluten-Free Cooking for Dummies, Wheat-Free, Worry-Free: The Art of Happy, Healthy, Gluten-Free Living et Kids with Celiac Disease: A Family Guide to Raising Happy, Healthy Gluten-Free Children. Considérée comme l'une des spécialistes du régime sans gluten aux États-Unis, elle va régulièrement à la rencontre de professionnels de santé, de malades coliaques, de parents d'enfants coliaques et d'enfants autistes qui suivent un régime sans gluten et sans caséine.
Elle a présenté à deux reprises le Symposium International sur la maladie coliaque.
Elle participe à des émissions radio, écrit des articles et participe à des conférences notamment au récent premier Salon international des allergies alimentaires et des produits sans. Elle travaille activement au lancement d'un magazine francophone de nutrition-santé autour des régimes spéciaux ainsi qu'au développement d'applications mobiles pour faciliter la vie de toutes les personnes qui suivent des régimes spéciaux, dont le régime sans gluten. Danna Korn est également l'auteur de Gluten-Free Cooking for Dummies, Wheat-Free, Worry-Free: The Art of Happy, Healthy, Gluten-Free Living et Kids with Celiac Disease: A Family Guide to Raising Happy, Healthy Gluten-Free Children. Considérée comme l'une des spécialistes du régime sans gluten aux États-Unis, elle va régulièrement à la rencontre de professionnels de santé, de malades coliaques, de parents d'enfants coliaques et d'enfants autistes qui suivent un régime sans gluten et sans caséine.
Elle a présenté à deux reprises le Symposium International sur la maladie coliaque.
