Alisa Kuukasjärvi on Vesitornin kahvilan perustaja, joka on tullut tunnetuksi omista, huolella kehitetyistä resepteistään. Hänen leivontafilosofiansa ytimessä ovat aidot maut, laadukkaat raaka-aineet sekä kyky yhdistää herkuttelu terveellisempään elämäntapaan.
Kirja syntyi vastauksena kahvilan asiakkaiden lukuisiin toiveisiin saada suosittujen leivonnaisten ohjeet omaan käyttöönsä. Kirjoittajalle on tärkeää, että jokainen voi nauttia leivonnaisista ruokavaliosta riippumatta, minkä vuoksi hän on erikoistunut myös erityisruokavalioihin ja raakaleivontaan.
Teoksessa hän jakaa vuosien varrella hioutuneet reseptinsä, joiden avulla onnistut luomaan kahvilatason tunnelman kotikeittiössä.
Teoksessa hän jakaa vuosien varrella hioutuneet reseptinsä, joiden avulla onnistut luomaan kahvilatason tunnelman kotikeittiössä.