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The Wurst of Lucky Peach. A Treasury of Encased Meat: A Cookbook
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- Nombre de pages240
- FormatePub
- ISBN978-0-8041-8778-7
- EAN9780804187787
- Date de parution05/04/2016
- Protection num.Adobe DRM
- Taille66 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurClarkson Potter
Résumé
The best in wurst from around the world, with enough sausage-themed stories and pictures stuffed between these two covers to turn anyone into a forcemeat aficionado. Lucky Peach presents a cookbook as a scrapbook, stuffed with curious local specialties, like cevapi, a caseless sausage that's traveled all the way from the Balkans to underneath the M tracks in Ridgewood, Queens; a look into the great sausage trails of the world, from Bavaria to Texas Hill Country and beyond; and the ins and outs of making your own sausages, including fresh chorizo.
