The Ultimate Guide to Sourdough. Master Artisan Bread Baking at Home

Name: The Ultimate Guide to Sourdough
Price: 14.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: James Morton
ISBN: 978-1-83783-720-5

Par : James Morton

Formats :

E-book - ePub

14,99 €

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Nombre de pages304
Date de parution08/10/2026
FormatePub

ISBN978-1-83783-720-5
EAN9781837837205
Protection num.Adobe DRM
Infos supplémentairesepub
ÉditeurQuadrille

Résumé

The world has gone crazy for sourdough - and with good reason. Once you learn the basics it's easy, economical, healthy, and very satisfying. The Ultimate Guide to Sourdough tells you everything you need to know about making delicious, nutritious, gut-friendly breads. From how to create a starter, troubleshooting tips, key ingredients, and the basics of hydration, to kneading, shaping, rising and baking, Dr James Morton explains how to achieve the perfect crust and crumb every single time.
Packed with more than 50 recipes for loaves, rolls, baguettes, bagels, buns and more, and with step-by-step photos guiding you through all the techniques, The Ultimate Guide to Sourdough is the foolproof guide to making world-class bread at home.