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The Preservation Kitchen. The Craft of Making and Cooking with Pickles, Preserves, and Aigre-doux [A Cookbook]
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- Nombre de pages304
- FormatePub
- ISBN978-1-60774-101-5
- EAN9781607741015
- Date de parution03/04/2012
- Protection num.Adobe DRM
- Taille21 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurTen Speed Press
Résumé
The first canning manual and cookbook authored by Michelin-starred chef and Vie restaurant owner Paul Virant, featuring more than 100 recipes"If any book could inspire me to can, it's this one .