Mélanie Martin est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après une formation en communication, elle se tourne vers sa passion : la cuisine. Elle reprend des études complètes à l'école française de gastronomie FERRANDI, puis fait ses armes dans plusieurs restaurants parisiens avant de se spécialiser dans l'écriture de recettes et le stylisme culinaire.
Tartares, ceviches et carpaccios. 50 Best
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- Nombre de pages72
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-238344-9
- EAN9782012383449
- Date de parution22/08/2012
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille9 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographePierre Chivoret
Résumé
Faites le plein de fraîcheur avec ces 40 recettes de tartares et de carpaccios. Des recettes classiques et plus originales, salées ou sucrées.
