Sushis et makis faciles
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Sushis et makis
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- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-84123-453-0
- EAN9782841234530
- Date de parution27/01/2007
- Copier Coller02 page(s) autorisée(s)
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille68 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurLEC
Résumé
Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais.
Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais. Grâce à des pas à pas illustrés , le chef vous dévoile ses techniques pour réussir à coup sûr la cuisson du riz à sushi au rice-cooker. Il vous propose également de réaliser des sushis originaux et savoureux, mêlant saveurs d'orient et d'occident : nigiri Comté, maki don don, domburi foie gras, gunkan avocat crevette ou encore maki salsifi fromage...
Découvrez en exclusivité 4 vidéos du chef pour une réussite assurée !
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A propos de Hisayuki Takeuchi