Réussissez votre projet d'oenotourisme - 2ème édition - E-book - PDF

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Yohan Castaing - Réussissez votre projet d'oenotourisme - 2ème édition.
Le métier de vigneron est en pleine mutation. Hier, producteur de raisin pour certains, éleveur et vinificateur pour d'autres, le vigneron est aujourd'hui... Lire la suite
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Résumé

Le métier de vigneron est en pleine mutation. Hier, producteur de raisin pour certains, éleveur et vinificateur pour d'autres, le vigneron est aujourd'hui nécessairement un chef d'entreprise. La seconde édition de cet ouvrage est enrichie d'une approche sur l'oenotourisme durable et sur la gestion du territoire et l'apport de la culture. Elle analyse et développe la notion d'oenotourisme (ou tourisme viticole) afin de montrer que chacun peut s'approprier une démarche marketing et les outils indispensables à sa mise en oeuvre pour créer et développer ses activités.
Six étapes indispensables pour réussir :- Étudier le marché du tourisme viticole et ses différents acteurs.- Réfléchir et construire son projet (types de consommateurs et perspectives).- Développer sa stratégie d'entreprise (segmentation, cible, positionnement).- Élaborer son plan marketing (offre, prix, prospection, promotion).- Aménager son espace de vente.- Fidéliser sa clientèle. Outil indispensable à tous les professionnels du secteur vitivinicole souhaitant développer leur activité d'oenotourisme, il s'adresse aussi aux étudiants en commercialisation et management de la filière vin.

Caractéristiques

  • Date de parution
    12/06/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-10-059342-2
  • EAN
    9782100593422
  • Format
    PDF
  • Nb. de pages
    240 pages
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages
      240
    • Imprimable
      1 copie autorisée
    • Copier coller
      Non Autorisé

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Yohan Castaing

Manager du cabinet de conseil en marketing du vin Alcyon Consulting, l'auteur est également fondateur de la revue Anthocyanes, revue libre et indépendante, totalement dédiée au monde du vin et à sa culture. Retrouvez-le sur www.anthocyanes.fr

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