Pour une écoalimentation. Dix belles histoires

Par : Lucie Sauvé, Nayla Naoufal, Eva Auzou

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E-book - ePub
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  • Nombre de pages236
  • FormatePub
  • ISBN978-2-7605-3705-7
  • EAN9782760537057
  • Date de parution16/04/2013
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille2 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurPresses de l'Université du Québe...

Résumé

Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, « paniers bio » sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à l'alimentation. Cet ouvrage, fruit d'enquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de l'écoalimentation, montre comment ceux-ci participent à l'éducation de la population en matière d'alimentation saine, écologique et équitable.
Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, « paniers bio » sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à l'alimentation. Cet ouvrage, fruit d'enquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de l'écoalimentation, montre comment ceux-ci participent à l'éducation de la population en matière d'alimentation saine, écologique et équitable.

A propos de Lucie Sauvé

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