Poissons, je vous aime.... De l'étal à la casserole, 65 poissons en 65 recettes

Name: Poissons, je vous aime...
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Mireille Gayet
ISBN: 2-36402-044-1

Par : Mireille Gayet, Aude Mairey, Olivier Gaudant

Formats :

E-book - PDF

5,99 €

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Nombre de pages72
FormatPDF
ISBN2-36402-044-1
EAN9782364020443
Date de parution01/01/2004
Protection num.Adobe DRM
Taille942 Ko
Infos supplémentairespdf
ÉditeurSureau (Editions Le)

Résumé

"Colin", "anon", "julienne", "motelle", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle "lieu" en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou d'élevage, le choix qui s'offre à nous sur l'étal du poissonnier nous laisse parfois perplexe. Que choisir ? Les 65 recettes présentées dans Poissons, je vous aime... jouent sur la variété des poissons puisqu'elles concernent 65 poissons différents ...
ou presque, que l'on trouve dans toutes les régions, avec 65 accompagnements différents ... ou presque. Laissez aller votre imagination, combinez poissons et accompagnement selon votre goût. Avec un peu de savoir-faire, vous découvrirez un réel plaisir de cuisiner et de régaler famille et invités.