Norddeutsche Tapas

Par : Jens Mecklenburg
Formats :
E-book - ePub
23,99 €
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  • Nombre de pages232
  • Date de parution02/09/2026
  • FormatePub
  • ISBN978-3-7472-0823-6
  • EAN9783747208236
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille106 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • Éditeurars vivendi Verlag

Résumé

Tradition trifft auf Genuss im Kleinformat Labskaus, Matjes, Grünkohl und Rote Grütze - die norddeutsche Küche steckt voller Klassiker mit Kultstatus. Jens Mecklenburg interpretiert diese Spezialitäten neu und serviert sie als raffinierte Häppchen . Ob als Appetizer, für den Abend mit Freunden oder das festliche Buffet - die rund 80 Rezepte laden dazu ein, Vertrautes neu zu entdecken.
Von Rollmops-Tatar über Sellerie-Frittata bis zu gefüllter Fischbulette und Hamburger Zitronencreme: Jeder Klassiker erscheint im kreativen Tapas-Format - raffiniert, unkompliziert und voller norddeutschem Charakter. Stimmungsvolle Fotos, kleine Warenkunden und Präsentationstipps runden das Buch ab - ein Muss für Hobbyköche, Genießer und alle, die Gäste gern mit besonderen Ideen überraschen.

A propos de Jens Mecklenburg

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